Hyper simple ! Hyper rapide !
Les endives braisees:
2 endives par personne
huile
beurre
1/4 d'eau chaude melangee avec un bouillon de viande (type Kub or)
sel, poivre
Decouper le "cul" de l'endive. Rincer les et les decouper en 2 morceaux.
Dans une casserole, faite chauffer 2 c.a.s d'huile d'olive et une noix de beurre. Faire revenir les endives de chaque cote pendant 5 minutes. Elles doivent dorer mais pas noircir. Quand le fond de la casserole commence a etre sec, mouillez les endives avec le bouillon (cuilleree a soupe par cuilleree). Faire cuire jusqu'a ce que le liquide ait ete absorbe totalement.
Accompagnements:
Le poisson grille ou en papillotte
Les viandes grillees
Miam Miam
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