Puree de pommes de terre et brandade de morue

Tu viens de te faire arracher 1 dent de sagesse, 2 ou meme les 4 ce repas est pour toi.

Ce plat s'accompagnera d'epinards frais cuisines.

Ingredients pour 2 personnes:

3 grosses pommes de terre special puree

10 cl de lait

sel

3 cuilleres a soupe de brandade de morue

400 grammes d'epinards frais

une gousse d'ail

10 cl creme bridelight 3% matiere grasse

La puree:

faire cuire a la cocotte ou dans de l'eau bouillante les des de pommes de terre

des que les morceaux sont tendres les mixer pour faire une puree

Dans une casserole a part, faire chauffer sans bouillir un peu de lait avec la brandade de morue. Ajouter ce melange a la puree avec une noisette de beurre, saler.

Les epinards:

Rincer les epinards, retirer la queue.

Dans une sauteuse faire chauffer de l'huile d'olive avec l'ail emince.

Faire revenir les epinards jusqu'a ce qu'ils soient completement ramollis.

Ajouter la creme, saler et poivrer.

Server chaud et en meme temps !

Bon appetit !

Miam Miam

Madame S.